Quanto tempo uma pizza pode ficar fora da geladeira ?
Como a carga horária de trabalho mundial está aumentando (a não ser na França), investir em ações de pizzarias deve ser uma tendência nos próximos anos.
Bom, este post não tem o menor teor científico, por tanto, usem as informações aqui contidas, por sua própria conta e risco. O board deste blog não se responsabiliza por possíveis intoxicações alimentatares provenientes desta arriscada experiência.
Para responder essa pergunta, creio que alguns fatores devem ser levados em consideração:
- A qualidade dos ingredientes utilizados na pizza.
- A temperatura ambiente.
- O tempo em que a pizza ficou fora da geladeira é uma variável importante.
Bom, eu mesmo serei o cobaia desta experiência. A pizza escolhida é de boa qualidade, sempre pedimos neste mesmo lugar e nunca tivemos problemas, a temperatura ambiente em São Paulo esses dias está bem fria e o tempo que a pizza ficou fora da geladeira foi apróximadamente 16 horas.
Amanhã eu conto os resultados.
16/07/2008 | Disponível em: Curiosidades |